מאת: סמדר שני Smadar Shani

פינה בלב היא אחוזת בוטיק וספא יוקרתית בראש פינה העתיקה, מעניקה חווית אירוח מהנה,איכותית ובלתי מתפשרת.

לקחנו פסק זמן משגרת הקורונה ונסענו לראש פינה, התארחנו בפינה בלב אחוזת בוטיק וספא איכותית ויוקרתית ויצאנו מוקסמים מרמת האירוח ומהסיפור שעומד מאחוריו.
קובי קופרברג הבעלים והמפעיל של פינה בלב מזה 21 שנה קיבל השראה להקים מתחם אירוח כפרי יוקרתי, במהלך שהותו בארה”ב שם למד ועבד במשך כמה שנים. ששב מעסקיו בארצות הברית
בחר להגשים חלום, להקים מלון בוטיק ייחודי ויוקרתי בראש פינה העתיקה.

במהלך חיפושיו אחר מקום הולם, מצא קובי את הנחלה של משפחתו של בני פלד (מפקד חיל האויר במלחמת יום כיפור) שעמדה למכירה בזמנו והייתה חורבות של בית עתיק.
בשנת 1994 נרכשה האחוזה על ידי קובי קופרברג. “במשך שש שנים שיחזרנו ושיפצנו את המבנה בהנחיית שימור אתרים ובשנת 2000 פתחנו את פינה בלב אחוזת בוטיק וספא . באחוזה המשוחזרת מהמאה ה 19 הכוללת סוויטות אירוח מפוארות, מוקפות בגן רחב ידיים עם צמחייה פראית ועצים עתיקים”.
כיום יש במקום שש סוויטות אירוח, 4 סוויטות מהן יכולות להכיל גם משפחות, שתיים הן זוגיות בלבד.
קובי מספר שהם משתדלים לשמור על איזון. שאם מקבלים זוגות, ישתדלו לא לקבל משפחות וליהפך על מנת לאפשר את מירב הפרטיות ואיכות האירוח במקום.
כול אחת מהסוויטות מעוצבת בצורה שונה. מה שמשותף לכולן הוא רמת אבזור גבוהה: מיטה אורתופדית גדולה ונוחה, מטבח מאובזר, פינת אוכל, חדר רחצה מהודר, ספה מרווחת, ג’קוזי, מכונת אספרסו, רשת WiFi, מזגן ומסךLCD  ,חלוק רחצה ונעלי ספא נוחים.
פינה בלב נבנתה עם דגש על פרטיות מלאה “בנינו את המתחם שכשכל יחידת סוויטה יש את הפינת ישיבה שלה, את החצר שלה”.

המקום מאד מוקפד מאד איכותי “אנו מאמינים שאלוהים נמצא בפרטים הקטנים ומשתדלים לתת את התשומת לב לכל הפרטים הקטנים ולהעניק חווית אירוח יוקרתית,איכותית,בלתי מתפשרת
והאורחים מצביעים ברגליים וחוזרים אלינו”

חשוב לקובי להדגיש שמדובר בסוג של מלון קטנטן  ולכן זה חייב להיות בנגיעה אישית, באופן שהלקוח מכיר את בעל המקום והוא מקבל חוויה אישית ואיכותית. ברגע שזה גדל זה מאבד מהטאץ’.
כל יחידה היא פרטית ,ומרוחקת מהיחידות האחרות והיא שונה וייחודית, אין פה שני חדרים אותו הדבר, כמו שאין שני מזלגות אותו הדבר. ראש פינה היא חוויה איכותית,אותנטית ,גלילית ומה שיפה בראש פינה שכל דבר הוא אישי ומדוייק ולא תעשייתי. זה לא הילטון. זה בהתאמה אישית לכאלו שיודעים להעריך את האישי, הבוטיקי,
עם השנים, פינה בלב התפתח למתחם יוקרתי המתמחה בתיירות נכנסת , זוכה בדירוגים גבוהים  ומהווה אחד ממתחמי האירוח המומלצים על ידי גולשי ומבקרי “מפה”
בשנת 2013 קיבלה “פינה בלב” את “תעודת המצוינות” של Tripadvisor ומאז שלוש שנים ברציפות “פינה בלב” מוכתרת כמתחם האירוח המומלץ ביותר בראש פינה.
בשנת 2014 Tripadvisor דירג את “פינה בלב” במקום הראשון בקטגוריית B&B במזרח התיכון כולו.
הייחוד של פינה בלב הוא גן משופע בעצים ענקיים המשתרע על שניים וחצי דונם ובו נמצא מתחם הספא והטרקלין בטבע עם בריכת טבילה טבעית, סאונה יבשה וג’קוזי

איזה טיפולים אתם מציעים במתחם הספא?
המתחם ספא מציע טיפולים מגוונים ע”י מטפלים מקומיים. הידרו תראפיה, טיפולי גוף כמו עיסויים שבדים, שיאצו, רקמות עמוק, רפלקסלוגיה ומגוון עיסויים וטיפולים זוגיים

מי אחראי על עיצוב המקום?
יש לי רקע בעיצוב ולכן הייתי מעורב בתהליך העיצוב, כמובן שנעזרתי בחברים ובחברה לשימור אתרים
מבחינה עיצובית, יש פה יוקרה והיא מאד מאופקת. לא תמצאו כאן פורמייקה שחורה ותאורה של ספוטים.
המקום מאד אותנטי, גלילי, שורשי. עם דגש על שימוש בחומרים ששימשו את החלוצים שבנו את ראש פינה העתיקה. במתחם פזורים פריטי אספנות ואמנות: פסלים, ויטראז’ים, עבודות קרמיקה,אמנות בברזל, עץ ואבן.  חלקם של בת זוגתי ליאת בן אדיבה שיש לה סטודיו ובית ספר לקדרות ובחלקם עבודות אומנות של אומנים מקומיים.

איך אתם מתמודדים עם אתגר הקורונה?
אנחנו מקפידים ומכבדים את התו הסגול, נותנים הפוגה של 3 שעות בין אורח לאורח. מנקים ומחטאים את החדרים בין האורחים. מחטאים באלכוהול את כל המתגים והמקומות בהם אנשים נוגעים ומשתדלים שגם בתקופה האתגרית הזו להוות מפלט לאנשים שמחפשים רגע של מרגוע ונופש.

צימרים רבים מתהדרים בארוחת הבוקר שלהם, מה הייחוד של פינה בלב?
אנו גאים מאד ברמת ארוחת הבוקר שלנו תוך שמירה על רמת מחירים הוגנת באופן יחסי לזה שאין לנו מסעדה במקום
אנו עושים את הכל במקום לשישה זוגות ומשקיעים מאמץ רב בשביל להוציא ארוחת בוקר בוטיקית, איכותית ברמה גבוהה

אנו מגישים ארוחת בוקר גלילית עשירה ורוב המוצרים של ארוחת הבוקר נעשים על ידינו. היא מוגשת בכלים עבודת יד של ליאת בן אדיבה אשתי. אנו עושים בעצמנו לחם שאור ארטיזן בלישה ידנית, מכינים גרנולה אורגנית ביתית שמוגשת עם יוגורט ופירות. אנו מגישים פלטה של מטבלים, כולל סלומון מעושן וגבינת שמנת, גבינת עזים, טפנד זיתים, סלט חצילים, סלט פלפלים קלויים, חביתה, סלט עם רוטב ויניגרט, תה מחליטת צמחים, אספרסו, ריבה ביתית. אנחנו עורכים לכל צימר את ארוחת הבוקר באופן אישי בגינה.

איפה תמליץ לטייל באזור ?
ראש פינה היא ישוב היסטורי ציורי, הישוב היהודי הראשון בגליל והוא חלק נכבד מחזרת הציונות לגליל.
ראש פינה היא מרכז לטיולים בגליל. היא מאד קרובה לגולן, למקורות המים, לצפת, לטבריה, ליקבים באזור, למחלבות אזוריות. זה מקום נפלא לבסס בו מתחם אירוח ממנו יוצאים ואליו חוזרים לטיולים.

אנו נותנים מענה אישי לכל הצרכים גם של מטיילים מכל מיני סוגים. מיטיבי לכת, בעלי הרכבים 4X4, רוכבי אופניים. אנשים יוצאים מכאן לשביל ישראל, לטיולים רגליים ולטיולי שטח
אנו עוזרים להם בכל דרך אפשרית. החל מלאסוף אותם בסוף המסלול. מפנים אותם לתקן פנצ’ר, גרירה.
אם רכב נתקע בערוץ נחל אנחנו יודעים להיות לעזר. אנו מאד מכווננים להשלמת החוויה. לחווית שירות עוטפת ומקיפה

אנו מסייעים ללקוחות שלנו בהזמנות למסעדות, תכנון ימי טיול ועושים כל מאמץ שחווית האירוח תהיה מושלמת ושתענה על כל הצרכים של האורחים

בהמשך להמלצות של קובי יצאנו  ליקב שאטו גולן יקב משפחתי איכותי ביותר שנמצא ב מושב אליעד בדרום הגולן במרחק של 40 דקות נסיעה מפינה בלב. התרשמנו מהמבנה היפהפה הייחודי בו מיוצר ומאוכסן היין וזכינו גם לטעום מהמגוון המרשים של היינות המיוצרים בו לצד הגבינות המעולות של מחלבת ברקנית מעמק יזרעאל 

בדרך ליקב עצרנו במתחם ארכיאולוגי ששווה לבקר בו שנקרא “אום אל קנטיר”
בית כנסת עתיק שנבנה על ידי רשות העתיקות בשיטה חדשנית והושקעו בו המון משאבים ויש בו גם יקב קטן. בסה”כ בגולן יש סביב חמישים ישובים מהתקופה התנאית ו “אום אל קנטיר” זה היהלום שבכתר

*לאוהבי בשר מומלץ מאד לבקר במסעדת מושבוץ הנמצאת במושב רמות, מרחק 20 דקות נסיעה מפינה בלב – השם מושבוץ הוא שילוב של מושב וקיבוץ. החבר’ה שהקימו את מושבוץ הם בוקרים שיש להם עדרי בשר בקר והם מגישים את הבשר בצורה מיטבית. מושבוץ מחזיקים בקצבייה בה ניתן לרכוש בשר ולקחת אותו חזרה למרכז הארץ או ליהנות ממנו במהלך הטיול וזה מומלץ בחום.
הבשר של מושבוץ משובח במיוחד בגלל אופן הגידול של העדרים בטבע ללא אנטיביוטיקה, ללא מכלאות, ורעייה טבעית בשטח וזה בא לידי ביטוי בטעם ובאיכות הבשר וגם באופן בו הם מטפלים בבשר.

*למיטיבי לכת מומלץ לשלב הליכה בזאקי בדרך לרמות. זו הליכה רגלית במים וזה כיף לא נורמאל

קובי משאיר לאורחים להגיע לכאן ולקבל ממני מסלולים שהם לא מכירים, מסלולים נחבאים,שרק המקומיים מכירים, כאלו שמבינים שטח וטיולים אתגריים.

כיצד מתבצעת הזמנה לפינה בלב?
קובי גאה בעובדה שהזמנות לצימר מתבצעות ישירות מולו ולא באמצעות מרכז הזמנות.
“אנחנו הבעלים ואנחנו עומדים מאחורי השירות ואנחנו עומדים מאחורי השירות וכל דבר קטן כגדול מקבל תשומת לב אמיתית.
לסיכום פינה בלב היא מתחם איכותי יוקרתי, אבל שווה את ההשקעה והכסף.