מאת: סמדר שני Smadar Shani

יין ושמחה הם חלק בלתי נפרד מהעם היהודי עוד משחר ההיסטוריה. לקראת ראש השנה ותקופת החגים ריכזנו עבורכם יינות מומלצים של חברת יורוסטנדרט.

התרשמנו מסדרת 12 השבטים שבמבחן הטעם מעבירה היסטוריה שלמה של מסורת יהודית מימי 12 השבטים אשר השתקעו בארץ ישראל. כל שבט קיבל יין ייחודי שלו. סדרת היין המשובחת הזו יוצרה מהאדמה האיכותית ביותר.

שבט מנשה: פטיט סירה – קברנה סוביניון – מרלו- יין אדום יבש מענבי כרמים נבחרים במורדות הרי ירושלים.
שילוב של ענבי פטיט סירה, קברנה סוביניון ומרלו. ממסך נהדר זה, הינו שיקוף נאמן לאזור הגידול. ארומות פרי יער אדום, טעמי שזיף שחור ורמזים של שקד. הרמוני ועשיר בטעם.
מחיר : 39 ₪ לבקבוק ו- 3 בקבוקים ב- 100 ₪ במסגרת מבצעי החג.

שבט אשר:ריזלינג – סמיון- יין לבן יבש מענבי כרמים נבחרים במורדות הרי ירושלים.
היין משלב ענבי ריזלינג וסמיון, שילוב המעניק ארומות של פרי טרופי וחמיצות מרעננת. הרמוני ועשיר בטעם.
עץ הזית מסמל את שבט אשר, אחד משנים-עשר שבטי ישראל המוזכרים בתנ”ך. נקרא על שם אבי השבט – אשר, בנו השמיני של יעקב. נחלתו של שבט אשר הייתה בגליל המערבי ובמערב הגליל העליון ובאזור לבנון ונודעה כנחלה בעלת אדמה עשירה ופוריה.
מחיר : 39 ₪ לבקבוק ו- 3 בקבוקים ב- 100 ₪ במסגרת מבצעי החג.

עוד בסדרת 12 השבטים עד כה: שבט זבולון: גוורצטרמינר – ריזלינג. יין לבן חצי יבש מענבי כרמים נבחרים במורדות הרי ירושלים
היין משלב ענבי גוורצטרמינר וריזלינג, שילוב המעניק ארומות משכרות של טרופיות מתפרצת, פרחים לבנים וטעמי אגס מפנקים. הרמוני ועשיר בטעמים.הספינה מסמלת את שבט זבולון, אחד משנים-עשר שבטי ישראל המוזכרים בתנ”ך.
מחיר : 39 ₪ לבקבוק ו- 3 בקבוקים ב- 100 ₪ במסגרת מבצעי החג.

שבט בנימין: קברנה סובניון- יין אדום יבש מענבי כרמים נבחרים במורדות הרי ירושלים
יין עשיר בטעם שעבר תהליך התיישנות כ-8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, בעל נוכחות נאה ארומות שזיף שחור, שוקולד כהה, טבק ומעט תבלינים.
מחיר : 59 ₪ לבקבוק , 2 בקבוקים ב- 100 ₪ במסגרת מבצעי החג.

יין נוסף שטעמנו ואהבנו מאד: סנה טרדישן 2016 – Senna tradition של יקב בן חיים, זנים:קברנה סובניון, מעט מרלו וקברנה פרנק. בציר 2016. יין חדש והצעיר ביותר ביקב בקטגוריית האדומים ואין לנו ספק שנשמע עליו רבות.

 

 

 

 

 

 

יין קינוח רימונים- יקב רימון: יין מענג לסיום ארוחה מענגת , יין קינוח עשוי מרימונים אשר הגיעו לשיא הבשלתם.תסיסתו של יין הקינוח הופסקה מוקדם, על מנת לשמור על מתיקותו הטבעית של הרימון.היין התיישן 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, אשר העניקו ליין עומק, רכות והרמוניה.יין קינוח זה, מתאפיין בניחוחות וטעמים מדהימים של רימון.ניתן להגיש כאפריטיף ולקינוח.
מומלץ להגיש בטמפ׳:4-8° , 500 מ״ל, אלכוהול 15%, מחיר : 90 ש”ח