מאת: סמדר שני Smadar Shani

אדמה גוורצטרמינר 2018 יין עשיר המשלב בהרמוניה חמיצות פריכה ורעננה עם מתיקות מעודנת, בעל ניחוחות עוצמתיים של תבלינים ופירות אקזוטיים. ליין צבע זהוב עם הילה בגווני נחושת וגוף עשיר המוביל לסיומת ארוכה.

אדמה גוורצטרמינר 2018 יין חצי יבש אלגנטי ששומר על אופי מאופק, מיוצר ממיטב ענבי הגוורצטרמינר מכרמים מובחרים של יקב תבור במצפה רמון.
הענבים נבצרים בשעות הלילה הקרירות ומובלים אל היקב, שם הענבים מופרדים מהקליפות באופן מידי והתירוש עובר תסיסה קרה וארוכה בכדי למצות את ארומות הזן הייחודיות.

כרמי היקב במצפה רמון נטועים בגובה של כ-800 מטר מעל פני הים. הפרשי הטמפרטורה בין יום ללילה במדבר הגבוה תורמים להבשלה המאוזנת של הענבים. ענבי הגוורצטרמינר מצטיינים במיוחד באזור זה.

אלכוהול 12.5%. מחיר 59 ש”ח