שרונה מרקט ארוחת טעימות

ארוחת טעימות בשרונה מרקט

מאת: סמדר שני Smadar Shani

מדי רביעי וחמישי החל מהשעה 18:00, תתקיים ארוחת טעימות ייחודית עם כ-100 מנות במחיר של 10-20 ₪ בלבד, לצד קוקטיילים מוזלים, “מופעי קולינריה”, נגני רחוב והופעות דיג’יי

 שרונה מרקט משיקה את Taste of Sarona Market, חוויית טעימות ייחודית ומגוונת, בהשתתפות הדוכנים והשפים בשרונה מרקט. לאורך החודשיים הקרובים, במהלך הימים רביעי וחמישי החל מהשעה 18:00, יוכלו המבקרים ליהנות ממנות טעימה בעלות של 10-20 ₪ בלבד, ממגוון הדוכנים הקיימים בשרונה מרקט, כולל מנות של השפים המובילים, ביניהם: אהרוני (הירו ראמן בר), שגב משה (שגב קונספט) ויונתן רושפלד (קאפטן קארי) אשר מציעים כ-100 מנות, קינוחים ומשקאות אלכוהוליים.

שרונה מרקט ארוחת טעימות

בנוסף לטעימות, בכל חצי שעה יציגו מספר דוכנים “מופע קולינרי” מיוחד, במהלכו ידגימו טכניקות קולינריות שונות לקהל הרחב, כמו: חיתוך קרפצ’יו, פילוט דג פלמידה, שתיית בקבוקי מגנום וכדומה.

שרונה מרקט ארוחת טעימות

לצד הטעימות יוצעו גם קוקטיילים ויינות מוזלים בעלות של 10-20 ₪ והופעות של נגני רחוב ודי ג’יי מתחלף מדי ערב שיתרמו לאווירה החווייתית.

שרונה מרקט ארוחת טעימות

בין המנות שיוצעו בערבי הטעימה:

*זה סושי: באן סלט סרטנים- טוביקו, וסאבי, מיונז יפני, חסת אייסברג, קריספי שאלוטס, ושמן צ’ילי (20 ₪)

*פיתה בסטה: פיתה כבדה – חצי פיתה עם כבדי עוף צלויים בסילאן ובצל ירוק, קרם לימון, צ’ימיצ’ורי, עגבניות וטחינה הר ברכה (10 ₪)

*צ’יצ’ו: סולטנה – קציצות דגים ברוטב גמבה, שום וכוסברה, עם פרוסת פראנה (10 ₪)

*שגב קונספט: סלט נבטים – צנון, קולרבי, איולי צ’ילי, ווסאבי, קראנץ’ שומשום וכוסברה (10 ₪)

*עראיס: עראיס כרובית – רבע פיתה צלויה, ממולאת בכרובית, עם סלט עגבניות, טחינה ולימון כבוש (10 ₪)

*מקסיקנה: טאקו אונגוס – פטריות ובצל על הפלנצ’ה, גואקמולה, בצל סגול, כוסברה ורוטב צ’יפוטלה (10 ₪)

*לה פרומז’רי: ברוסקטה עם חמאה וקוויאר שחור (20 ₪)

*באשר: ברוסקטת גאודה- חמאת כמהין, ארטישוק, עגבניות מיובשות וסירופ בלסמי (10 ₪)

*לה פרינה: מלנזנה – מאפה חצילים, עגבניות וגבינה עם פוקצ’ה (10 ₪

*לה פרומז’רי: ברוסקטה עם חמאה וקוויאר שחור (20 ₪)

*הירו: גיוזה פרגית – 4 יחידות פרגית קצוצה, ג׳ינג׳ר, שום, שאלוט ושיטאקה (20 ₪)

*ביירן מרקט: נקניקיית בראטוורסט קלאסית- עם כרוב כבוש וחרדל(20 ₪)

*קפה נאפולי: רביולי סלק ומסקרפונה- ברוטב שמנת לימון ושקדים (20 ₪)

*טייגר לילי: מרק טום יאם- מרק תאילנדי עם עוף (20 ₪)

*קפטן קארי – ההודית של רושפלד: הטבעונית החריפה – ירקות מהטנדורי בקוקוס קארי על אורז (20 ₪)

*פישופ: 2 אויסטר ג’ילארדו (20 ₪)

*טריגר: טרטר שייטל- פלפל חריף, עגבנייה, בצל ואורגנו טרי על ברוסקטה פריכה (20 ₪)

*מרינדו: בייבי בורגר –100 גרם המבורגר עגלה בלחמנייה (20 ₪)

בין הקינוחים שיוצעו בערבי הטעימה:

*סופט: עוגיית טריפל-שוקולד ענקית רכה (10 ₪)

*פרוסט: גלידה אמריקאית- קוביות ופל בלגי ורוטב שוקולד-אגוזים חם      (10 ₪)

*קפה נאפולי: ספוליאטלה- מאפה ריקוטה וקליפות הדרים מנפולי  (10 ₪)

*שגב קונספט: המלבי של שגב – מלבי למון גראס, תותים טריים ורוטב תות  (20 ₪)

בין המשקאות אלכוהוליים שיוצעו בערבי הטעימה:

  • דרינק איט: עראק לימונדה (10 ₪)
  • מקסיקנה: מרגריטה ליים קפואה (10 ₪)
  • קפה נפולי: אפרול שפריץ (10 ₪)
  • יין בשוק:שמפניה- כוס גראנד רזרב, אלכסנדר בונה (20 ₪)
  • מיט ווין: כוס סנגריה חמה (20 ₪)

Taste Of Sarona Market, ימי רביעי וחמישי החל מהשעה 18:00 ,פתוח לקהל הרחב, רחוב קלמן מגן 3 תל-אביב 1-700-50-25-45

אודות שרונה מרקט: שרונה מרקט הוקם במטרה לשמש הלב הפועם של הקולינריה הישראלית. בשטח שמתפרס על כ- 8,700 מ”ר ועם כ-90 חנויות, דוכנים ומסעדות בכל הקטגוריות, שרונה מרקט הינו המתחם הקולינרי המקורה הגדול והייחודי בישראל. הפרויקט הוקם על ידי חברת גינדי החזקות על פארק גני שרונה שבמרכז תל אביב. שרונה מרקט שואב את השראתו מהשווקים המובילים בעולם כשוק בורו (Borough Market) בלונדון, שוק צ’לסי בניו יורק (Chelsea Market), לה בוקריה של ברצלונה (La Boqueria) ורשת השווקים של איטאלי ברחבי הגלובוס (Eataly). בתוך החנויות, מאחורי הדלפקים ובמטבחי המסעדות של המרקט ניתן למצוא אנשי אוכל, מוצרים ומנות שכבר הפכו מזמן למיתולוגיות מקומיות: הראמן של השף ישראל אהרוני, המנות הייחודיות והאהובות של השף שגב משה, ההמבורגר של המיט-בר, הגבינות של באשר פרומג’רי מירושלים והחלבה של ממלכת החלבה.